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第一觀察|習近平心目中的“大食物觀”
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稿件來源:新華社發布時間:2022-03-09 15:50:14

“要樹立大食物觀”,習近平總書記3月6日在參加政協農業界、社會福利和社會保障界委員聯組會時講到的這個觀點引人關注。

2015年中央農村工作會議提出“樹立大農業、大食物觀念”,2016年中央一號文件寫入“樹立大食物觀”,作為推動農業供給側結構性改革的重要內容。

2017年中央農村工作會議,習近平總書記指出,“老百姓的食物需求更加多樣化了,這就要求我們轉變觀念,樹立大農業觀、大食物觀,向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白,全方位多途徑開發食物資源”。

這次政協聯組會上,習近平總書記進一步強調,“從更好滿足人民美好生活需要出發”,在確保糧食供給的同時,保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物有效供給,缺了哪樣也不行。

注重膳食營養搭配,從粗到細再到粗,數量從少到多再到少;主食越來越不“主”、副食越來越不“副”……從“吃得飽”到“吃得好”“吃得健康”,反映的是我國人民生活水平的不斷提高。

順應人民群眾食物結構變化趨勢,讓老百姓吃得更好、吃得更健康,正是樹立“大食物觀”的出發點和落腳點。

“大食物觀”,基礎是糧食。

總書記再一次強調,必須把確保重要農產品特別是糧食供給作為首要任務,強調“耕地是糧食生產的命根子”“堅決遏制耕地‘非農化’、基本農田‘非糧化’”“確保18億畝耕地實至名歸”。

同時,總書記又強調:“要在保護好生態環境的前提下,從耕地資源向整個國土資源拓展,宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林,形成同市場需求相適應、同資源環境承載力相匹配的現代農業生產結構和區域布局?!?/p>

這意味著,“大食物觀”里頭有辯證法。我們既要向耕地要糧食,確保中國人的飯碗主要裝中國糧,又要面向整個國土,向林、草、水等要食物,推動食物供給由單一生產向多元供給轉變。

2021年10月12日,在吉林省吉林市永吉縣萬昌鎮,農民駕駛農機收割水稻(無人機照片)。新華社記者 張楠 攝 

在2017年中央農村工作會議上,習近平總書記指出,“現在講糧食安全,實際上是食物安全”?!按笫澄镉^”拓展了傳統的糧食邊界,使我們從更廣的維度把握糧食安全。

早在1990年福建工作時,習近平就在《擺脫貧困》一書中提出:“現在講的糧食即食物,大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念?!?/p>

30多年來,習近平的“大食物觀”不斷豐富發展,從一個側面折射出中國經濟社會發展變遷和“三農”工作走向。

上個月,2022年中央一號文件發布,把抓好糧食生產和重要農產品供給擺在首要位置,其中大豆和油料產能提升、加快擴大牛羊肉和奶業生產、提升漁業發展質量等方面的部署,就是“大食物觀”的一個具體體現。

這是黨的十八大以來第十個聚焦“三農”的中央一號文件。

全面深化農村改革、推進農業供給側結構性改革、實施鄉村振興戰略、全面推進鄉村振興……

從十個一號文件的標題不難看出,新時代我們打贏脫貧攻堅戰,全面建成小康社會,實施鄉村振興戰略,加快農業農村現代化,歸根結底就是要增進人民福祉,創造高品質生活。

這與“大食物觀”邏輯內在一致。

監制:趙承

策劃:霍小光

主筆:黃玥、董博婷

統籌:張曉松、羅輝、王絢

視覺 | 編輯:吳晶晶、張惠慧

新華社國內部制作

新華社第一工作室出品

(責任編輯:張楚瑤)
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